মাংসের সবজি রোল 🌯
বাচ্চাদের খাওয়া নিয়ে মায়েদের অভিযোগ এর শেষ নেই, ব্যতিক্রম আমিও নই। আজকাল এ..
Latest News
ইন্টারন্যাশনাল বাংলা হোমশেফ ২০২১, রেজিস্ট্রেশন শুরু আজ..
কথায় বলে মানুষের মন জয় করতে চাইলে তার রাস্তা নাকি পেট দিয়ে। তাইতো..
পরিবর্তনের প্রত্যাশায় অগ্রগামী নারী
আজ ৮ মার্চ, বিশ্বজুড়ে পালিত হচ্ছে নারী দিবস। যদিও যেকোন প্রগতিশীল সমাজে নারীর..
বাঁধাকপির ভর্তা
শীতের বাজারে সিংহভাগ জুড়ে থাকা নানা ধরনের সবজির মধ্যে বাঁধাকপিও একটি। শীতকালে ঘরে..
আসছে "ইন্টারন্যাশনাল বাংলা হোম শেফ ২০২১"
কথায় বলে মানুষের মন জয় করতে চাইলে তার রাস্তা নাকি পেট দিয়ে। তাইতো..
শারদীয়ার আনন্দে আনান্দা
গল্পের শুরুটা হয়ে ছিল একটা ফোন আমন্ত্রণে। সবে সবে মাতৃপক্ষের সূচনা হয়েছে। কিন্তু..
টমেটো বোয়ালের ঝাল
বাঙাল বলে কথা, তাই রসিয়ে কষিয়ে রান্না করার অভ্যাসটা একপ্রকার আমাদের পাকের ঘরের..
সোয়া-বেগুনের ভর্তা
ভর্তা, নাহ! উত্তর ভারতের মতো তেল মশলা দিয়ে কষানো নয়। এ হলো কাঠ..
আলু মিস্টি-কুমড়ো দিয়ে পারশের ঝোল
ছোট বেলা থেকে মাছ ভালো খাই, মিস্টি জলের মাছ বেশী প্রিয়। সেসব মাছের..
ছানার ডালনা
শনিবার মানে নিয়ম মেনে নিরামিষ আজ বাড়িতে। বাঙালীর রান্নাঘরে মাছ মাংস ছাড়া ভাবা..
🥥 নারকেল-🥕 গাজরের লাড্ডু
ছোট্ট সুতোয় পুথি দিয়ে ডিজাইন করা, দেখতে বেশ সুন্দর। মা হাতে দিয়ে বলল..
চিকেন কিমা পোলাও
প্রচণ্ড গরমের পর কয়েক দিনের শান্তির বৃষ্টিতে এখন একটু স্বস্তিতেই রয়েছে তিলোতমা। তাই..
ইলিশ জিরে পাতুরী
বর্ষা কাল । সকাল বিকাল বৃষ্টি। আর এই ওয়েদার খিঁচুড়ি, ডিম ভাজা, মাছ..
🥚 ডিম ভাপা
রবিবার কি সোমবার বা ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ-ডিনার, যে কোনও সময়েই রান্নার চটজলদি হিট উপকরণ,..
বাঁধাকপি মুসুর দিয়ে ধোকার ডালনা
বাঙালীর খাবারের তালিকায় যেমন একাধিক আমিষ পদ রয়েছে, তেমনি আছে জিভে আনা নিরামিষ..
ছানা-এঁচোড়ের কোফতা কারী
মুরগি, মাটন দূরে যাক, ‘গাছপাঁঠা’ বেঁচে থাক! বেশ কিছুদিন করোনা তারপর আমফান জ্বালায়..
মেটে আলু দিয়ে মাছের ঝোল
"মন তুমি কৃষিকাজ জানো না" এমন মানবজমিন রইলো পতিত, আবাদ করলে ফলতো সোনা…”আহা,..
🍍🍤 আনারস চিংড়ির মালাইকারি
ঘটি এবং বাঙালরা নাকি ধর্মেকর্মে, আচারে বিচারে সব ব্যাপারেই এতটা আলাদা যে ঘটি..
কাঁকড়ার ঝাল
স্বাদে খানিকটা চিংড়ি মাছের মত সুস্বাদু এই প্রাণীটির খোলকে অতীতে খাদ্য শিল্পের একটি..
লাউপাতায় চিংড়ি পাতুরি
শাক পাতায় নানা ধরনের রান্না পটিয়শী বাঙালী। কলা পাতায় মোড়া ভেটকি বা ইলিশ..
ছানার জিলিপি
বাঙালির বারো মাসে তের পার্বণ। অনুষ্ঠান হোক বা উৎসব সবেতেই মিস্টি বাঙালিয়ানার ঐতিহ্য..
কাকিলা মাছের পেঁয়াজ চচ্চড়ি
ছোট বেলা থেকে বেশ আদুরে ছিলাম। এটা খাবোনা, ওটা ভালো না। নাক শিটকানো..
কালো জিরে দিয়ে রুই মাছের ঝোল
অনেকের কাছে রবিবার মানে ছুটিদিন। আর ছুটি মানে চিকেন বা মাটন। তবে লকডাউনের..
পেঁপে আলু দিয়ে সোয়াবিন
বাঙালির পেটরোগা বলে বেশ বদনাম আছে সাথে এখন আবার জুটেছে করোনাভাইরাস। নিজেকে সহজে..
চিংড়ি দিয়ে কুমড়ো-আলু-পটলের ঝোল
লকডাউনে গৃহ বন্দি মানুষ। বন্দি থাকতে যেমন অসহ্য তেমনি পারদের কাঁটাও চড়তে শুরু..
লাউ দিয়ে রুই মাছের ঝোল
শীতকালীন সবজি হলেও লাউ এখন হাতের নাগালে পাওয়া যায় সারা বছরই। লাউ কিংবা..
মসুর ডালের খিচুড়ি
করোনাভাইরাস। এই মুহূর্তে গোটা বিশ্ব পরিচিত এই শব্দের সঙ্গে। এই মারণ ভাইরাস থেকে..
মসুর ডাল চচ্চড়ি
এই মুহূর্তে করোনা আতঙ্কে আতঙ্কিত গোটাবিশ্ব, বাদ নেই আমাদের দেশেও। দেশে সংক্রমণ আটকাতে..
টমেটো স্যুপ
শীত যায যায়। বাজারে এখনও টমেটো, বাঁধাকপি এককথায় শীতের টাটকা সবজি। আমরা আজকাল..
ধনেপাতায় মাটন ভুনা
ছুটির দিন। অফিস নেই। বাড়িতেই আছেন? ভাবছেন খাবারের আজ একটু বৈচিত্র আনবেন। সাপ্তাহিক..
আজ আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস
আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস। ১৯৫২ সালের এ দিনে সালাম, বরকত, রফিক, জব্বার, শফিউরসহ অনেকে..
চিকেন পোস্ত
বাঙালির আরেকটি প্রিয়খাবার পোস্ত। যে কোনো রান্নায় দিলেই সেই রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে..
বাঁধাকপির স্যুপ
শীত যায যায়। বাজারে এখনও টমেটো, বাঁধাকপি এককথায় শীতের টাটকা সবজি। আমরা আজকাল..
কলকাতা স্টাইল চিকেন চাপ
ভোজনরসিক বাঙালি মুখিয়ে থাকেন কব্জি ডুবিয়ে মুখরোচক খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য। অতিথিকে ভালো..
চিংড়িমাছের পোলাও
রবিবার সাপ্তাহিক ছুটি। অনেকের বাড়িতে রবিবার মানে মাটন বা চিকেন। রষা, কষা, ঝোল..
পালং পনির
শীত প্রায় যায় যায়,এখনও বাজারে এ সময়ের খুব প্রিয় শাক পালং। পুস্টিগত কারণে..
আজ ভ্যালেন্টাইন্স ডে, সারাবিশ্ব উদযাপন করছে ভালোবাসা..
১৪ ফেব্রুয়ারি বিশ্ব ভালোবাসা দিবস। ভ্যালেন্টাইন ডে বা ভালোবাসা দিবসের উৎপত্তির গল্পটি কম..
রুই ভাপা
চিরাচরিত ঘটি বাঙালের ইলিশ চিংড়ি দ্বন্দ। কিন্তু অতিথি আপ্যায়নের সবার বাড়িতে রুই। ঝাল,..
চিংড়ি মাছের পাকোড়া
চিংড়ি মাছ নাম শুনলেই অনেকেই বলে আরে এটা তো মাছ নয়, জলের পোকা!..
ফিশ ব্যাটার ফ্রাই
মাছ খেতে কারনা ভালো লাগে। মাছে ভাতে বাঙ্গালীর মাছ ছাড়া চলে না। বিভিন্ন..
চিকেন সুইট কর্ন স্যুপ
এটা কি দার্জিলিং না কলকাতা বুঝতে পারছি না বলতে বলতে ঘরে ঢুকলো সুপ্রিয়।..
দুধ পুলি পিঠে
শীতের দিনগুলোতে মা-জেঠিমার হাতের তৈরি পিঠে-পায়েশের জন্য মন কেমন যেন হয়ে যায়, সেই..
মাটন শিক কাবাব
মোগলরা এ দেশ ছেড়েছে বহু বছর রেখে গেছে তাদের পছন্দের রান্না গুলো। কোন..
মাটন রেজালা
"সেই ছোট্টছোট্ট পায়ে চলতে চলতে ঠিক পৌচ্ছে যাব " পায়ে পায়ে এগিয়ে আসছে নিউ..
চিকেন ভর্তা
শীত মানেই বেড়ানো, নরম রোদ গায়ে মেখে ঘন্টার ঘণ্টার উল্লাস পরিবার, বন্ধুদের সঙ্গে..
ক্ষীরের পাটিসাপটা
শীত মানেই পিঠেপুলি। শীতের পিঠার মধ্যে সাচেঁর পিঠে কিংবা ভাপা পুলি পর পাটিসাপটার..
বুট বা ছোলার ডালের হালুয়া
শীতের দিনে পিঠে পুলি সবার ঘরে ঘরে। কত রকমের না পিঠে, চুসি,পুলি, পাটিসাপটা।..
ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক
ব্ল্যাক ফরেস্ট বহু পুরনো নাম কেকেরদুনিয়ায়। জন্ম তার জার্মানি। যেমন সুন্দর দেখতে,..
চিকেন ডোনাট
স্কুল থেকে ফিরে, নাকেমুখে কিছু একটা খেয়ে সোজ্জা দৌড় বন্ধুদের সাথে, সেই সন্ধ্যায়..
বড়দিনের ফ্রুট কেক
যদিও মিস্টি আমি খুব একটা পছন্দ করিনা, রান্নার হাতে খড়ি কিন্তু আমার..
গাজরের হালুয়া
শীতের বাজারের আরেক সবজী গাজর। গাজর অনেকেরই পছন্দের খাবার। কাঁচা কিংবা রান্না গাজরের..
হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ
স্যুপ খুবই স্বাস্থ্য কর একটি খাবার। বাচ্চা থেকে বুড়ো সবার পছন্দ স্যুপ। শীতের..
ফুলকপির রোস্ট
ফুলকপি" শীতকালীন সুস্বাদু একটা সবজি। এই সবজিতে ভিটামিন 'এ', 'সি' ও ক্যালসিয়াম, মিনারেল,..
বোয়াল মাছের ঝোল
আমাদেরকে বলা হয় মাছে ভাতে বাঙালী। মাছ আমাদের নিত্য দিনের খাবারের সঙ্গী। আমাদের..
পালং-চিংড়ি
শীতের শাক-সবজি বাজারে এসে গেছে অনেক আগেই। বিভিন্ন শাকের মধ্যে পালং ও রয়েছে।..
রুই মাছের কারি
বাঙালীর যে কোন অতিথি আপ্যায়নের মেনুতে রুই মাছ থাকবেই । ভাতের সাথে রুই..
কড়াইশুঁটির কচুড়ি
ভোজনরসিক বাঙালির কাছে শীতকাল মানে নানান বাহারী খাবারের মধ্যে কড়াইশুঁটির কচুড়ি সকালের জলখাবারে..
নলেন গুড়ের ভাপা দই
বারান্দায় রোদ্দুর আমি আরাম কেদারায় বসে দু’পা নাচাইরে বারান্দায় রোদ্দুর আমি আরাম কেদারায়..
ধনেপাতা মুরগী
স্বাদে-গন্ধে-রূপে এ সময়ের সবজির তুলনাই নেই। রঙিন সবজির দিকে তাকালেই চোখ জুড়িয়ে যায়। শীতের..
শুভ জন্মদিন রসগোল্লা
আজ ১৪ নভেম্বর। রসগোল্লার জন্মদিন। দুই বছর আগে এই দিনে জিওগ্রাফিক্যাল ইন্ডকেশন তকমা..
ডিমের শাহী কোরমা( বাংলাদেশী স্টাইল)
"ঘুমিয়ে গেছে ক্লান্ত হয়ে আমার কথার বুলবুলি " নানা ঘুমায় নি মা টিভিতে..
রুই মাছের কোফতা কারী
শখ করে একটু জমি কিনেছিলাম বাগান বাড়ি করব বলে। তাও বছর ১০ হবে।..
আমেরিকান চপস্যুই
ড্রয়িংরুমে বোকা বক্সে রান্নার অনুষ্ঠান দেখতে দেখতে কবে রান্নার প্রতি ভালোবাসা সৃষ্টি দিনক্ষণ..
খোয়া ক্ষীরের মালপোয়া
বিভিন্ন ধরনের সাহিত্যসৃষ্টিতে তাঁর নেশা ছিল যেমন ঠিক তেমনই খাদ্যরসিক ছিলেন রবীন্দ্রনাথ ঠাকুর।মাত্র..
শোল মাছের রষা
কালি পুজোর পর থেকে হালকা হালকা ঠান্ডা জানান দেয় শীত কাল আসছে। শীতকাল..
ছানার রসমালাই
দাদা সকাল সকাল স্নান সেরে সেজেগুজে বসে হাকডাক শুরু কইরে আয় ফোঁটা টা..
ঢাকাইয়া ইলিশ খিচুড়ি
অকাল বোধনের মত অকাল বৃষ্টিতে আকাল জনজীবন। তবে বৃষ্টির ও সুন্দর একটা রুপ..
সরষে পাবদা পাতুরি
"কফোঁটা চোখের জল ফেলেছো যে তুমি ভালোবাসবে?" যৌবনে প্রেমে পড়ে বিরহের গান শোনেনি..
পনির রেজালা
আজকাল রসিয়ে কষিয়ে রান্না করতে আমিও ভালবাসি। কখনও বা তেল ছাড়া, কখনও নিরামিষ,..
মৌরলা মাছের চচ্চড়ি
ভোজনরসিক বাঙালীর কাছে দুপুরের খাবার মানে পাতে মাছের কোন না কোন পদ। নানা..
চিংড়ি-কচুর লতি
বাঙাল রান্নার বরাবরই যথেষ্ট সুনাম। মা, দিদা, ঠাকুমাদের হাতের আমিষ ও নিরামিষ রান্নার..
স্পাইসি চিকেন বিরিয়ানি
আজ রবিবার কর্মব্যস্ত জীবনের সস্তির দিন। ছুটি মানেই আরমে কিছুটা সময় বেশি ঘুমানো,..
চিংড়ি মাছের ভর্তা
বাঙালী গরম ভাতের পাশে একটুখানি আলু ভর্তা, তেলে ভাজা মুচমুচে লঙ্কা আর..
বরিশালের তেল কই
নভেম্বর মাস কোন এক বিকালে প্রথম দেখা সুপ্রিয় আর কঙ্কনার। আগেই বলেছিলাম পরিচয়..
প্যাইনাপেল চিকেন সালাদ
পুজোর কটা দিন অনেক উল্টো পাল্টা খাওয়া দাওয়া হয়েছে। ওজন বেড়েছে অনেক..
পাঁচ মিশালী খিচুড়ি
ওঁ নমো বিশ্বরুপস্য ভার্যাসি পদ্মে পদ্মালয়ে শুভে। সর্ব্বতঃ পাহিমাম দেবী মহালক্ষ্মী নমোহস্তুতে।। আজ..
বেলে মাছের ঝুরি
মাছে ভাতে বাঙালী...প্রতিদিনের পাতে মাছ থাকা চাই। সুপ্রিয় একটা দিন মাছ থাকবে না..
রুই মাছের কোর্মা
কোন এক ভোরে ফেসবুক মেসেঞ্জারে গল্পের শুরু। কখন যে দুজন দুজনকে মন দিয়েছে..
ফুলকপি আলুর রসা
কাল উমা ফিরেছে কৈলাসে। আজ বাড়ি থেকে সবাই ফিরবে একে একে। সুপ্রিয় আর..
নারকেলি সন্দেশ
মায়ের বিদায় লগ্ন উপস্থিত আবার এক বছরের অপেক্ষা। বাড়িতে সবার মন খারাপ, কাল..
ঢাকাই কাচ্চি বিরিয়ানি
আজ নবমী। আর নবমী মানে মাটন, চিকেন তো থাকতেই হবে। কদিন ধরে হঠাৎ..
ওপার বাংলার চিকেন রোস্ট
আজ অষ্টমী। সকাল সকাল উঠে স্নান সেরে নিলাম। গিন্নীর আদেশ, তার সাথে ম্যাচিং..
টমেটো কাতলা
সকালে ঘুম থেকে উঠে নদীর ঘাটে গেছিলাম কলাবউ স্নান দেখতে। পুজো আর্চা তেমন..
কলার মালাই কোফতা
পুজো তারউপর বাড়িতে আত্মীয় স্বজন ভর্তি। মাছ মাংস প্রতিদিনই হচ্ছে। মন টা কেমন..
বিনা তেলে ইলিশ
কাল খবরেরকাগজে পড়লাম প্রায় ৭ বছর পর কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ। আজ মাছ..
চিংড়িমাছের মালাইকারী
বাড়ি তে গতকাল থেকে সবাই আসতে শুরু করছে। বড়দি, মেঝদি, কাকাকাকিমা। বছরে এ..
কাজু পোস্ত ইলিশ
আজ রবিবার। অফিস ছুটি, তবুও অনেক কাজ সুপ্রিয়। আজ কাজ বাড়ি তে। হাতে..
বাদামের বরফি
"রূপং দেহি জয়ং দেহি যশো দেহি দ্বিষো জহি" আজ মহালয়া। পিতৃপক্ষের অবসান..
সরষে বাটায় তেলাপিয়া
মাছ রান্নায় বাঙালির জুড়ি মেলা ভার। কম বেশি প্রতিদিনের ভোজে মাছ থাকা চাই।কিন্তু..
ডাল পুরি, আর কাবলি ছোলা আলুর তরকারী
আজ সুপ্রিয়র জন্মদিন। বিয়ের পর প্রথম সুপ্রিয়র জন্মদিন পালন করবে কঙ্কণা। মনে মনে..
বনেদি বাড়ীর আমের টক
ইস্টবেঙ্গল - মোহনবাগান, চিংড়ী - ইলিশ, টকঝাল- মিষ্টি - সম্পর্ক নিয়ে কথা বলতে..
গোটা মশলায় কচি পাঠা
"বাজলো তোমার আলোর বেণু, মাতলো যে ভুবন"...... শারদ প্রাতে মায়ের আগমনীর সুর। ১বছর..
বৃষ্টি হতে পারে আগামীকাল
ঢাকায় শনিবার (১১ মে) সর্বনিম্ন ২৯ দশমিক ১ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রেকর্ড হয়েছে।..
-
What’s New Life is one of the leading Info-Entertainment Digital Media in India. Food, Health, Fashion, Travel, Sports, Cinema, Politics all type of genres are shown here along with various types of events like Photography Workshop, Cooking Workshop, Musical Workshop, Feed the Street Child etc.
