Latest News

মৃতদের পরিবারকে শোক ও সমবেদনা শেখ হাসিনার What's New Life জাতিসংঘের নিরস্ত্রীকরণ সম্মেলনে যোগ দিচ্ছে না অং সান সু চি What's New Life বিষাক্ত মদ খেয়ে মৃত্য ১৭জনের What's New Life মুম্বাই ফিল্ম সিটিতে ব্যান সিঁধু What's New Life ৮৫০জন ভারতীয বন্দীকে মুক্তি দেবে সৌদি What's New Life স্যামসাং-এর প্রথম ফোল্ডেবল মোবাইল গ্যালাক্সি ফোল্ড What's New Life অস্ট্রেলিয়া সিরিজে নেই হার্দিক What's New Life কোথায় তোমার নয়া পাকিস্তান : গাভাস্কার What's New Life কি বলছে তদন্ত কমিটি জেনে নিন What's New Life অফিসে তন্দ্রাভাব কাটান চা-কফি ছাড়াই What's New Life

সরষে মৌরলা

গরমে হালকা খাবার খুবই ভালো। ধরুন পাতলা ডালের সাথে একটু মাছ। আর সেটা যদি ছোট মাছ হয় তাহলে আরও ভাল।মৌরলার স্বাস্থ্য উপযোগী সঙ্গে সাদিষ্ট মেনু নিয়ে আমরা হাজির হচ্ছি। সরষে মৌরলা উপকরণ: 1.২৫০গ্রাম পরিস্কার করে রাখা মৌরোলা মাছ 2.১ টি আস্ত পেঁয়াজকুঁচি 3.১ টি পেঁয়াজ বাটা 4.৫ টা লঙ্কা কাটা 5.১/৪চা চামচ কালজিরে 6.১/২চা চামচ …

মাছে ভাতে বাঙালি তো বটেই, কিন্তু বছরের শুরুতে চাইছেন মাংসের কিছু ডিশ করে সকলকে আনন্দ দিতে। সেই জন্য হাজির হয়েছে তারকারা শেফরা। তারাও চান যাতে আপনি আপনার বাড়িতে একেবারে পাঁচতারা খাবারের স্বাদ আনতে পারেন। স্মোকড চিকেনের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছেন তারকা শেফ রঞ্জিত সাউ। উপকরণ সোয়া সস- ১ টেবিল চামচ হইসিন সস- ১ টেবিল চামচ …

কাবাব মানেই জিভে জল আনা। সে মাংসের হোক বা মাছের। কাবাবের স্বাদই আলাদা। আজকে বলব রুই মাছের কাবাব নিয়ে। রুই মার্কেটে সারাবছরই পাওয়া যায়। সাধারণত রুইএর ঝোলই করা হয়ে থাকে ঘরে। একবার ট্রাই করে দেখুন রুই দিয়ে কাবাব বানিয়ে। কেউ বুঝতেই পারবেনা আপনি রুই দিয়ে কাবাব বানাচ্ছেন ঘরে। উপকরণ – রুই মাছের পিঠের অংশ ২৫০ …

যারা ভেজেটেরিয়ান তাঁদের কাছে পনির হল হিট আইটেম। কিন্তু এই হিট আইটেম এর মধ্যমণি যদি স্বভাবে শক্ত হয়ে যায় তখন নিরামিষ খাওয়ার আনন্দটাই মাটি হয়ে যায়। তাই রান্নার পরেও পনির নরম রাখতে গেলে, পনির প্রথমত হালকা আঁচে অল্প সময়ের জন্য ভাজতে হবে। ভাজার পর পনির ঠান্ডা দুধে কিছুক্ষন ডুবিয়ে রাখলে পনির নরম থাকবে আগের মতো। …

শীতের খিচুড়ি

জাতীয় খাবারের তালিকায় খিচুড়ি নিজের নাম জমিয়ে ফেলেছে ২০১৭ তেই। তাই খিচুড়ি এখন আর এলেবেলে ডিশ নয়। জনপ্রিয়তার ছোঁয়ায় খিচুড়ি সেরার সেরা। আর শীতকাল হলে তো কথাই নেই।কারণ, ঠান্ডার মধ্যে গরম গরম খিচুড়ির মহিমাই আলাদা। দেখে নিই শীতের খিচুড়ির চেনাজানা পদ্ধতি- উপকরণ: ৪ জনের মাপে- ২০০ গ্রাম সোনা মুগ ডাল। ৩৫০ গ্রাম গোবিন্দ ভোগ চাল। …

নুডলস বা চাউমিন কে না ভালোবাসেনা! বাচ্চা থেকে বয়স্ক সব্বাই পছন্দ করে চাউমিন। এখন শীতের সময়। বাজারে অঢেল সবজি। যা দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন হেলদি ব্রেকফাস্ট। চিকেন,এগ, চিংড়ি ছাড়াই বানিয়ে নিতে পারেন চাউমিন। যা আপনার ঘরের ছোটটির জন্যেও হেলদি ফুড হবে। উপকরণ: বড় ১ বাটি সেদ্ধ করা চাউমিন। হাফ কাপ করাইশুঁটি। হাফ কাপ গাজর কুঁচি। …

ডাল আমরা সাধারণত ভাত বা রুটির সঙ্গে খাই। এমনকি ডাল এর স্বাদ সবসময় হালকা ঝাল ঝাল ও নোনতা স্বাদের হয়। তবে ডাল এর স্বাদ মিষ্টি তখনই হবে যখন আপনি ডাল দিয়ে বানিয়ে নেবেন ক্ষীর- উপকরণ: দেশি মুগডাল ২৫০ গ্রাম, ঘি ১০০ গ্রাম, ক্রিম আধ কাপ, নারকেল কোরা ১ কাপ, পেস্তাকুচি ১ টেবল-চামচ, জায়ফল টেলে গুঁড়া …

মায়ের হাতে তৈরি পাটিসাপটা আজও সেরা। শীত থাকতে থাকতেই পিঠে পুলি পায়েসের নানারকম আয়োজন হয়ে থাকে ঘরে। মা ঠাকুমারা সময় নিয়ে পরম যত্নে বানিয়ে থাকেন শীতের মিষ্টি। চলুন আজ দেখে নিই মায়েরা কিভাবে বানায় পাটিসাপটা- উপকরণ: ২০ টির হিসেবে- ময়দা ২৫০গ্রাম। গোবিন্দভোগ চালের গুঁড়ো ১৫০গ্রাম। সুজি ১০০গ্রাম। এলাচ ৫টি গুঁড়ো করা। লিক্যুইড দুধ ৫০০ গ্রাম। …

বাঙালি মানেই মাছ আর ভাত। কিন্তু মাছের ঝোল বা মাছ ভাজা দিয়ে তো ভাত প্রায় সময়েই খাওয়া হয়। মাছের মাথা দিয়ে মুড়িঘন্ট কিন্তু স্বাদে গন্ধে একদম অন্যরকম। পোলাও এর মত দেখতে অথচ পোলাও নয়। আমিষ পদের জন্য মুড়িঘন্ট দুর্দান্ত। আজকের মুড়িঘন্টর রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করবেন বালুরঘাটের বুলা সাহা। উপকরণ : ৪জনের হিসেবে- ৫০০গ্রাম গোবিন্দভোগ …

সকাল সকাল চটজলদি খাবারের মেনুতে টোস্টের সঙ্গে ডিমের ঝুড়ি এক কথায় ফাটাফাটি। চলুন দেখে নিই কিকরে বানাবেন এই ব্রেকফার্স্ট। উপকরণ – ২ টো ডিম, ১টা পেঁয়াজ, ১টা কাঁচা লঙ্কা, চা চামচের হাফ চামচ গরম মশলা, চা চামচের হাফ চামচ আদা রশুন পেস্ট, সামান্য জিরের গুঁড়ো, সামান্য হলুদ, সামান্য লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন স্বাদমত, সরিষার তেল …

সকালের খাবারে ফুলকো লুচির সঙ্গে যদি কড়াইশুঁটি দিয়ে আলুর তরকারি হয় তবে মন্দ হয় না। চলুন দেখে নিই কীভাবে বানাবেন এই তরকারি। দু’জনের আন্দাজে। উপকরণ – ৪টে আলু, হাফ কাপ কড়াইশুঁটি, ১চামচ সরিষার তেল, ১ চা চামচ কালোজিরে, ২ টো কাঁচা লঙ্কা, সামান্য হলুদ, চিনি সামান্য ও স্বাদ মত লবন। প্রণালী – প্রথমে আলুর খোসা …

ডাল,মাছ,মাংস সব নিয়ে বসেছেন খেতে। অপেক্ষায় আছেন কখন গরম গরম ভাত পাতে এসে পড়বে। ঠিক সেই সময় আপনার পাতে পড়ল ভাত। সেই ভাতের রূপ দেখে আপনার মাথা আগুন। ঝরঝরে সাদা ভাতের জায়গায় গলা ভাত। এত রকমের পদ দিয়ে ওই গলে যাওয়া ভাত কি করে খাবেন ভাবছেন। এক্ষেত্রে একটা উপায় আছে ভাত ঝরেঝরে ও সাদা করার। …

URI : The Surgical Strike Manikarnika Gully Boy Ek ladki ko dekha to aisa laga ভবিষ্যতের ভুত তৃতীয় অধ্যায় বাচ্চা শ্বশুর প্রেম আমার ২ Alita Battle Angel The wife Black panther
What's New Life
Inline
Inline