Latest News

A Walk for a Healthy Living What's New Life কোনো পার্থক্য নেই বাগদাদী আর ওয়াইসির মধ্যে : ওয়াসিম রিজভী What's New Life খালেদা জিয়াকে দেখতে যাচ্ছেন ঐক্যফ্রন্টের ৫ নেতা What's New Life রাষ্ট্রায়ত্ত বিমান সংস্থা ‘এয়ার ইন্ডিয়া’ বিক্রি করে দেওয়ার ঘোষণা What's New Life বেদমী পুরি What's New Life শ্রীলঙ্কায় প্রেসিডেন্ট নির্বাচনে জয়ী গোতাবায়া রাজাপক্ষে What's New Life ঐতিহাসিক অযোধ্যা মামলার রায় পুনর্বিচারের আবেদন মুসলিম পার্সোনাল ল বোর্ডের What's New Life রিলায়েন্স থেকে অনিল আম্বানির পদত্যাগ What's New Life ভয়াবহ আগুন মেঘালয়ের চার্চ অব গডে, নিহত ২ What's New Life জেনে নিন হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপ থেকে মুক্তির উপায় What's New Life

বরিশালের তেল কই

নভেম্বর মাস কোন এক বিকালে প্রথম দেখা সুপ্রিয় আর কঙ্কনার। আগেই বলেছিলাম পরিচয় ফেসবুকে। একে অপরকে দেখেছে বহুবার ছবিতে। সামনাসামনি দেখা হবে। কঙ্কনার ক্লাস ছিল। কথা ক্লাস শেষ করে কোথাও একটা দেখা করবে। সকালে হঠাৎ ফোনে ম্যাসেজ এল গলাব্যাথা খুব জ্বর সরি দেখা হবেনা। মন খারাপ হয়ে গেল, তাই নিয়ে চলল ক্লাসে। সারা ক্লাসে কি যে পড়াল টিচার কিছুই মাথায় ঢুকলোনা। রাগ হচ্ছে কিন্ত কিছু করার নেই। ক্লাস শেষ মোবাইল টা অন করতেই রিং বাজলো, না ফোন রিসিভ করবনা ভাবল কিন্তু পারলোনা না রিসিভ করে পাগলের মত কল করছে সুপ্রিয়। বলল তোমার কলেজের বাইরে আছি। কোথায় তুমি?….. বাকি গল্প কাল হবে… আজ সুপ্রিয়র প্রিয় বরিশালের তেলকই….

বরিশালের তেল কই

উপকরন
কই মাছ : ৬/৭ পিস
আদাবাটা : ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো : ১ চামচ
জিরে গুঁড়ো: ১ চা চামচ
এলাচ, দারচিনি, তেজপাতা, জিরে, শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করে নাওয়া: ১ চা চামচ
নুন : স্বাদমত
তেল : ১/২ কাপ

প্রণালী : মাছ নুন হলুদ মাখে ভেজে নেব। কড়াইয়ে তেল গরম করে আদাবাটা, হলুদ, নুন, জিরে গুঁড়ো সামান্য জল দিয়ে কষে নেব মাছ গুলো। জল শুকিয়ে এলে গরমমসলা গুঁড়ো দিয়ে সামান্য সরষের তেল দিয়ে ১০ মিনিট দমে রাখব। নামিয়ে গরম সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করব।

ছবি সংগৃহিত

Comments

KOLKATA WEATHER
Doctor Sleep Ghoon Bala Terminator: Dark Fate Buro Sadhu Kedara Earthquake And Roller Joker
What's New Life