Latest News

প্রয়াত কিংবদন্তি ফুটবলার দিয়েগো ম্যারাডোনা What's New Life PLINTH FITTINGS AND ACCESSORIES What's New Life নতুন কোভিডবিধি জারি করল স্বরাষ্ট্রমন্ত্রক What's New Life যদি গ্রেপ্তার হই, জেলে থেকেই জিতবো : মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় What's New Life অযোধ্যা বিমানবন্দরের নাম হবে ‘মর্যাদা পুরুষোত্তম শ্রীরাম বিমানবন্দর’ What's New Life 🇧🇩 পশ্চিম-উত্তর দিকে অগ্রসর হচ্ছে 🌪️ঘূর্ণিঝড় ‘নিভার’ What's New Life দ্বিতীয় কাশ্মীরে পরিণত হয়েছে পশ্চিমবঙ্গ : দিলীপ ঘোষ What's New Life ধর্ষণ রুখতে পাকিস্তানে🇵🇰 ধর্ষকদের করা হবে নপুংসক What's New Life কোভিড ভ্যাকসিন নিয়ে মুখ্যমন্ত্রীদের সঙ্গে প্রধানমন্ত্রী মোদীর ভার্চুয়াল মিটিং রিভিউ What's New Life গ্রেপ্তার করা যাবেনা কঙ্গনা-রঙ্গোলিকে : বম্বে হাইকোর্ট What's New Life
www.webhub.academy

টমেটো বোয়ালের ঝাল

বাঙাল বলে কথা, তাই রসিয়ে কষিয়ে রান্না করার অভ্যাসটা একপ্রকার আমাদের পাকের ঘরের পরম্পরা বললেও ভুল হবেনা। আজকে বাজারে বোয়াল মাছ দেখা মাত্রই শাশুড়ি মার কাছে শেখা টমেটো বোয়ালের ঝালের কথা মনে পড়লো। বাড়িতে সবাই বেশ পছন্দই করে বোয়াল খেতে, আরে কাঁটা কম যে। ব্যস রেঁধে ফেললাম টমেটো বোয়ালের ঝাল। রইল সেই রেসিপি WNL এর সমস্ত পাঠক-পাঠিকাদের জন্য। অবশ্যই ট্রাই করুন বাড়িতে আর আমাদের কমেন্টে করে জানান কেমন লাগলো।

উপকরণঃ
বোয়াল মাছ : ৬ / ৭ টুকরো
টমেটো : ৩ টে স্লাইস করা
টমেটোবাটা : ২ টো
পেঁয়াজ কুচি : ১/২ কাপ
আদা-রসুন বাটা : ১ চা চামচ
জিরেগুঁড়ো : ১ চামচ
হলুদগুঁড়ো : ১ চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো : ২ চামচ
নুন ও চিনি : স্বাদমত
তেল : ১/৩ কাপ

প্রণালীঃ
মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ দিয়ে ম্যারিনেট করে ভেজে তুলে নিন। এরপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিন। এবার একে একে বাটা ও গুঁড়ো মশলা দিয়ে মশলা কষে নিন। এরপর স্লাইস করা টমেটো ও কাঁচালঙ্কা সামান্য জল দিয়ে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিন। ধনেপাতা (ইচ্ছে হলে) ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। তৈরি সুস্বাদুগরম টমেটো বোয়ালের ঝাল।

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
www.webhub.academy
Laxmi Thappad Shubh Mangal jyada Saavdhan Bhoot Love Aaj Kal Porshu Love Aaj Kal (लव आज कल 2) Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Sanjhbati
What's New Life