Latest News

রাজ্যে একদিনেই করোনা🦠পসিটিভ ৩৪৪, আক্রান্তের সংখ্যা ছাড়ালো ৪৫০০ What's New Life করোনার উপসর্গ নিয়ে হাসপাতালে ভর্তি সম্বিত পাত্র What's New Life আজ থেকে চালু হল বিমান পরিষেবা 🛫 What's New Life ঢাকার ইউনাইটেড হাসপাতালের আইসোলেশন ইউনিটে আগুন What's New Life নোবেলের বিরুদ্ধে এফআইআর দায়ের ত্রিপুরায় What's New Life বিশ্বে এখন পর্যন্ত করোনায়🦠 আক্রান্ত ৫৭,৩২,৮৮৪ জন মৃত ৩,৫৩,৮৯৮ What's New Life রাজ্যে মোট করোনা🦠 আক্রান্তের সংখ্যা বেড়ে ৪,১৯২ মৃত ২৮৯ What's New Life 🇵🇰প্রতিবেশি দেশগুলোর জন্য মোদি সরকার বিপজ্জনক : ট্যুইট ইমরানের What's New Life পরিযায়ী শ্রমিকদের পাঠানো নিয়ে এবার ক্ষুব্ধ মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় What's New Life সপ্তাহের শেষে কালবৈশাখীর পূর্বাভাস What's New Life

কাড়ি কাড়ি কারিপাতা

শাক পাতার সঙ্গে আমাদের বন্ধুত্ব বহুযুগের। রান্নায় স্বাদ আনার জন্য এখনও বিভিন্ন রকমের পাতার ব্যবহার করে থাকি। তবে এমন একটি পাতা আছে যার ব্যবহার আমদের বাঙালী রান্নায় খুব একটা না হলেও সাউথ ইন্ডিয়ান ডিসে এর চল আছে। নাম হল কারি পাতা। যা রান্নার সঙ্গে মিশলে তার স্বাদ হয় একদম অন্যরকমের। রান্নায় কেন কারিপাতা দেওয়া হয় জানেন কি? শুধুই যে স্বাদ বাড়ানোর জন্য তা নয়। এর অনেক গুন রয়েছে যা আমাদের শরীরের জন্য কার্জকারি। কারিপাতায় আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। এবং এটি অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়ালও। যারা বদহজমের সমস্যায় ভোগেন তাঁদের জন্য কারিপাতা খুব উপকারী। এছাড়াও শরীরে উপস্থিত টক্সিন বের করে দিতে কারিপাতার ভূমিকা অনেক। এখানেই শেষ নয়। আরও বহু গুন রয়েছে এই পাতার। যাদের ব্লাড সুগার রয়েছে তাঁদের জন্য কারিপাতা বন্ধুর মত। কারণ, এই পাতা রক্তের ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়াতে শুরু করে ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এমনকি, রক্তের খারাপ কোলেস্ট্রোরল কমাতে বিশেষ ভূমিকা নেয়। পাশাপাশি হার্টের কর্মক্ষমতার উন্নতি সাধন করে।

এখন বুঝতে পারছেন তো কেন রান্নায় দেওয়া হয় কারিপাতা। এই পাতার নানাবিধ গুনের জন্য রান্নায় এর এত ব্যবহার। যারা কারিপাতা খাননা তারাও এখন থেকে এই পাতা রান্নায় দিয়ে খাওয়া শুরু করুন।

Photo courtesy – manvasanai.in

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
Thappad Shubh Mangal jyada Saavdhan Bhoot Love Aaj Kal Porshu Love Aaj Kal (लव आज कल 2) Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Sanjhbati
What's New Life