Latest News

Akshara Centre in collaboration with David & Goliath Films & Swayam launches the Bengali Version of the Video #LockdownOnDomesticViolence What's New Life আফ্রিকা থেকে ধেয়ে আসছে আরেকটি পঙ্গপালের একটি বিশাল ঝাঁক What's New Life প্রবল বর্ষণের ফলে আকস্মিক বন্যা মেঘালয়ে What's New Life রাজ্যে করোনা আক্রান্ত ৩,৮১৬ দেশে করোনা আক্রান্ত ১,৩৮,৮৪৫ জন What's New Life করোনা🦠 সন্দেহে মৃত্যু গড়ফা থানার কনস্টেবলের What's New Life Jamai Sasthi offerings by Rollick 🍧 What's New Life সাপ্তাহিক লগ্নফল - ২৪ থেকে ৩০ মে What's New Life দেশজুড়ে আবারো একদিনে রেকর্ড সংখ্যক করোনা🦠 আক্রান্ত What's New Life আম্ফানের তাণ্ডবে বিধ্বস্ত পশ্চিমবঙ্গ পরিদর্শনে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি What's New Life 🍽️ SEVEN REASONS TO ORDER FROM AMINIA DURING THIS LOCKDOWN PERIOD What's New Life

Kanchalanka Gandharaj Chicken Stew

Lockdown Recipe by Chef Debjeet Majumdar with minimum ingredients and simple cooking, immunity boosters like boiled onion, ginger, garlic, vitamin C and curd are used.

Ingredients
(02 Portions)
Chicken 400 gms
Salt To Taste
Refined Oil 30 Ml
Slitted Green Chillies 7-8 Nos.
Boiled Onion Paste 2 Onions
Ginger Paste 1 Tbsp
Garlic Paste 02 Tbsp
Cumin Powder 01 Tbsp
Coriander Powder 01 Tbsp
Poppy Paste (Optional) 02 Tbsp
Sour Curd 50 gms
Water As Required
Butter 15 gms
Gandharaj Lemon 01 large

Method:
Clean and marinate the chicken with salt.Heat oil,temper with half slitted green chillies then add ginger garlic paste, boiled onion paste, coriander powder, cumin powder, chicken, poppy paste one by one and cook thoroughly. Water to be added as required and covered for cooking. Sour curd to be stiffly beaten and added, seasoning to be checked .Temper the remaining green chillies in butter and add near to finish. Add gandharaj lemon juice only after taking out of the flame.To be served with steamed rice as well as chapatis.

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
Thappad Shubh Mangal jyada Saavdhan Bhoot Love Aaj Kal Porshu Love Aaj Kal (लव आज कल 2) Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Sanjhbati
What's New Life