Latest News

সাপ্তাহিক লগ্নফল - ১২ থেকে ১৮ জুলাই What's New Life 🦠 করোনায় আক্রান্ত হয়েছেন অভিষেক বচ্চনও What's New Life করোনা🦠 পসিটিভ বিগ-বি, জানালেন ট্যুইট করে What's New Life সুশান্ত সিং রাজপুতের মৃত্যুর ঘটনায় খানরা চুপ কেন? ট্যুইট সুব্রহ্মাণ্যম স্বামীর What's New Life 🇳🇵 নেপালে ভারী বর্ষণ ও ভূমিধসে মৃত ২৩ What's New Life 🥚 ডিম ভাপা What's New Life এনকাউন্টারে নিকেশ ৬ নাগা জঙ্গি What's New Life চীন-ভারত পরস্পরের প্রতিদ্বন্দ্বী নয়, বরং সহযোগী : চীনা রাষ্ট্রদূত সুন ওয়েডং What's New Life আবারো রেকর্ড সংখ্যক করোনা🦠 আক্রান্ত রাজ্যে What's New Life করোনা🦠 আক্রান্ত মল্লিক পরিবার What's New Life

মসুর ডাল চচ্চড়ি

এই মুহূর্তে করোনা আতঙ্কে আতঙ্কিত গোটাবিশ্ব, বাদ নেই আমাদের দেশেও। দেশে সংক্রমণ আটকাতে নজিরবিহীন সিদ্ধান্ত নিয়েছে সরকার। টানা ৩ সপ্তাহ লকডাউন। টানা লকডাউন কখনও দেখেনি এই দেশ। জরুরি পরিষেবা ছাড়াও মুদিখানার দোকান, ওষুধের দোকান ছাড় পেয়েছে, তবু মানুষ অযথা ভিড় জমাচ্ছেন দোকানে দোকানে। আশঙ্কা তাদের একটাই, যদি এরপর দোকান বন্ধ হয়ে যায়, খাব কী? হোম কোয়ারেন্টাইনে খুব ঘটা করে রান্না করা সম্ভব নয়! রোজকার সহজ কম উপাদান দিয়ে বানিয়ে ফেলা যায় এমনই একটা রেসিপি তোমাদের জন্য থাকলো আজ বহ্নি ‘ স কিচেন থেকে। সবাই সাবধানে থাকুন, ভালো থাকুন, বাড়িতেই থাকুন।

মসুর ডাল চচ্চড়ি
উপকরণঃ
মসুর ডাল -১ কাপ
গোটা জিরে, শুকনোলঙ্কা তেজপাতা : ফোঁড়নের জন্য
রসুন কুচি : ২ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়ো : ১/২ চা চামচ
আদা বাটা : ১ চা চামচ)
জিরে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
ধনে গুঁড়ো : ১ চা চামচ
নুন : স্বাদমতো
কাঁচালঙ্কা : ৫/৬ টা
ধনেপাতা কুচি : ৩ টেবিল চামচ

প্রণালীঃ প্রথমে প্যানে তেল গরম করে গোটা জিরে ও শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা ফোড়ন দিন। এবার পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে সব মসলা দিয়ে দিন। প্যানে মসলা দিয়ে কষিয়ে  নিন। মসলা কষে এলে তাতে ডাল দিয়ে দিন। এরপর ডাল একটু নেড়ে তাতে ডালের সমপরিমাণ জল দিয়ে দিন যাতে ডালটা গলে না যায়। কাচাঁলম্কা দিন। সব শেষে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।


 

ছবিঃ সংগৃহীত

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
Thappad Shubh Mangal jyada Saavdhan Bhoot Love Aaj Kal Porshu Love Aaj Kal (लव आज कल 2) Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Sanjhbati
What's New Life