Latest News

না দেখা জিনিসটা দর্শককে দেখাতে চাই, নিজের শর্ট ফিল্ম প্রসঙ্গে বললেন সৌরভ What's New Life কাবাবের রকমারি বাহার সাজিয়ে হাজির ‘দ্য সনেট’ What's New Life মেদিনীপুর কলেজে চালু হলো দু'টি নতুন ডিপ্লোমা কোর্স What's New Life ইলিশের রকমারি মেনুর স্বাদ পেতে এই সপ্তাহে আপনার গন্তব্য হোক ‘দ্য সনেট’ What's New Life বিশ্বের শীর্ষ ধনী আমাজনের প্রতিষ্ঠাতা জেফ বেজোস What's New Life বিজেপি আর তৃণমূলে কোন ফারাক নেই, বোঝালেন কারাট What's New Life বাংলাশ্রী এক্সপ্রেসের উদ্বোধন করলেন মুখ্যমন্ত্রী What's New Life কাল খড়গপুরে যাচ্ছেন মমতা What's New Life উত্তরাখণ্ডে খাদে সরকারি বাস পড়ে মৃত্যু অন্তত ১০ জন যাত্রীর What's New Life সানি লিওনের বায়োপিকের নামকরণ ঘিরে বিতর্ক What's New Life
হেমকনা পায়েস

শোনা যায় বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ছিলেন অত্যন্ত খাদ্যরসিক। মাত্র ১২ বছর বয়েসে রবীন্দ্রনাথ প্রথমবার তার বাবা মহর্ষি দেবেন্দ্রনাথ ঠাকুরের হাত ধরে দেশ ভ্রমণে বের হন। তারপর সারা জীবনে বহু দেশে ঘুরেছেন। আর প্রতিটি দেশের পছন্দের খাবারগুলো ঠাকুরবাড়ির হেঁসেলে চালু করে দিতেন। ঠাকুরবাড়ির রান্নায় বেশি করে মিষ্টি দেওয়ার প্রচলন ছিল। গরম মশলা, লবঙ্গ, দারুচিনি বেশি পরিমানে ব্যবহৃত হত। রান্নার তালিকায় প্রতিদিনই দীর্ঘ পদ থাকত। আজকে সেরকমই একটা পদের রেসিপি রইলো আপনাদের জন্য। হদিশ দিলেন মৌমিতা ঘোষ।

উপকরণ
১ চিনাবাদাম ১০০ গ্রাম
২ খোয়াক্ষীর ২টেবিল চামচ
৩ চালের গুঁড়ো ১টেবিল চামচ
৪ দুধ ১/২ লিটার
৫ এলাচ গুঁড়ো
৬ ভ্যানিলা এসেন্স /কেশর (বাধ্যতামূলক নয়)
৭ কনডেন্স মিল্ক (বাধ্যতামূলক নয়)
৮ চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)

প্রণালী
১) বাদাম গুঁড়ো করে তাতে খোয়াক্ষীর আর চালের গুঁড়ো দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট বানিয়ে নিন।
২) এরপর ওই পেস্টটা থেকে গোল গোল আকারের বল তৈরি করে তাতে চালের গুঁড়ো মাখিয়ে নিন।
৩) দুধ ঘন করে তাতে এলাচ গুঁড়ো, চিনি, ভ্যানিলা এসেন্স মেশান।
৪) এবার তৈরি করা বল গুলো দিয়ে হালকা ফুটিয়ে কনডেন্স মিল্ক মিশিয়ে নামিয়ে নিন।
৫) তারপর বাদাম ও কেশর দিয়ে গার্নিস করে পরিবেশন করুন।

Jurassic World Race 3 Sanju Ahare Mon Teri Bhabhi Hai Pagle Kaala Soorma সোনার পাহাড় ফিদা Ant-Man and the Wasp আবার বসন্ত বিলাপ ক্লাসরুম

পশ্চিমবঙ্গে কত সংখ্যক মানুষ যারা বাংলাভাষী নন, তারা বাংলা ছবি দেখেন ?

What's New Life