Latest News

শিশু দিবস উপলক্ষ্যে ডি এ ভি স্কুলে দুদিনের শিশু মেলার সূচনা What's New Life রাফাল মামলায় পুনর্বিবেচনা করার আর্জি আজ নাকচ : সুপ্রিম কোর্ট What's New Life শুভ জন্মদিন রসগোল্লা What's New Life পাকিস্তানের নায়ক ছিলো ওসামা, বিস্ফোরক স্বীকারোক্তি পারভেজ মোশাররফের What's New Life মাথায় একটি অতিরিক্ত লেজ নিয়ে জন্ম কুকুর ছানার, ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায় What's New Life সব রেকর্ড ভেঙে বাংলাদেশে দেশি​ পেঁয়াজের মূল্য ২০০ টাকা What's New Life বায়ু দূষণের জেরে আগামী ১৫ নভেম্বর পর্যন্ত দিল্লি ও তার আশপাশের জেলায় বন্ধ থাকবে সব স্কুল What's New Life অং সান সু চির বিরুদ্ধে মামলা দায়ের আর্জেন্টিনায় What's New Life কেমন ভাবে কাটাচ্ছেন দীপভীর তাদের প্রথম বিবাহবার্ষিকী What's New Life গত ৫০ বছরের মধ্যে সর্বোচ্চ উচ্চতার প্লাবিত হলো ভেনিস নগরী What's New Life

বিনা তেলে ইলিশ

কাল খবরেরকাগজে পড়লাম প্রায় ৭ বছর পর কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশ। আজ মাছ বাজারে ঢুকতে চোখের সামনে দেখে লোভ সামলানো গেলনা। বাড়ি একটা সময় বর্ষা কালে বাবা আনতেন। আহা কি স্বাদ। পূরোন দিনের কথা মনে করতে বাড়ী ফিরলো হাতে ৩ জোড়া ইলিশ নিয়ে। কঙ্কনার রান্নার পালা আজ। বাবার পছন্দসই কিছু করতে হবে। অসুস্থতার,কারনে অনেক কিছু খাওয়া বারণ বাবার। তাই বাবার জন্য বিনা তেলে ইলিশ

বিনা তেলে ইলিশ

উপকরণ
ইলিশ মাছ: ৫/৬ পিচ
হলুদ গুড়ো : ১/২ চা চামচ
জিরে বাটা: ৩ চা চামচ
সাদা সরষে বাটা : ৩ চা চামচ
কাচালঙ্কা বাটা: ৩ চা চামচ
নুন : স্বাদমত

প্রণালী : মাছে নুন, হলুদ, কাচালঙ্কা, জিরে, সরষে বাটা দিয়ে মেখে অল্প জল দিয়ে টিফিন বাটি তে মুখ বন্ধ করে প্রেশারকুকারে ভাপে বসাতে হবে। ৩/৪ টে সিটি তুলে নামিয়ে গরম ভাতে পরিবেশন করতে হবে।

Comments

KOLKATA WEATHER
Doctor Sleep Ghoon Bala Terminator: Dark Fate Buro Sadhu Kedara Earthquake And Roller Joker
What's New Life