Latest News

ইমরান খানের বক্তব্যকে সমর্থন আফ্রিদির What's New Life ২১ জনকে একুশে পদক What's New Life ইজরায়েল ভারতকে নিঃশর্ত সহায়তা করবে সন্ত্রাসের বিরুদ্ধে What's New Life পাকিস্তানকে ভেঙে তিন টুকরো করা উচিৎ : বাবা রামদেব What's New Life ফের হুমকি জইশ নেতার What's New Life বিস্ফোরক পাক প্রধান What's New Life অস্ত্র হাতে দেখলেই এনকাউন্টার What's New Life ‘মাল্টি প্যারামিটার ফেজড অ্যারি ওয়েদার রাডার’ What's New Life পাকিস্তানি নাগরিকদের দেশ ছাড়ার নির্দেশ What's New Life চিকেন পক্স হলে কিভাবে যত্ন নেবেন What's New Life
SPICY THAI CHICKEN SOUP

SPICY THAI CHICKEN SOUP

Ingredients

1 quart chicken stock
1 small stalk lemongrass
1 tablespoon minced garlic
1 inch fresh ginger root, grated
3 scallions, sliced, dark green pieces separated
1 large tomato, cut into wedges
1/4 pound white mushrooms (about 5), sliced
1 cup diced cooked chicken
2 tablespoons fish sauce
1 tablespoon chili-garlic sauce
1/4 cup chopped fresh cilantro leaves
1 lime, cut into wedges

METHOD

Bring the chicken stock along with 2 cups of water to a boil in a large pot over high heat. Give the lemongrass stalk a good whack with a mallet to open it up and add it to the pot along with the garlic, ginger, and scallions (white and light green parts only, reserve the dark parts for garnish).
When the broth comes to a boil add the tomato, mushroom, and chicken to the pot. Stir in the fish sauce and chili-garlic sauce. Allow the soup to come to a boil, then turn off the heat and let rest for 5 minutes. Taste and add additional fish sauce until it is sufficiently salty.
Ladle into soup bowls and top with the reserved dark green scallion slices and a sprinkling of chopped cilantro. Serve with lime wedges for squeezing.

Recipe by : Chef Sarafat Ali

Comments

SPICY THAI CHICKEN SOUP

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

URI : The Surgical Strike Manikarnika Gully Boy Ek ladki ko dekha to aisa laga ভবিষ্যতের ভুত তৃতীয় অধ্যায় বাচ্চা শ্বশুর প্রেম আমার ২ Alita Battle Angel The wife Black panther
What's New Life
Inline
Inline