এই শীতে কলকাতায় খুলছে পূর্ব ভারতের প্রথম পপ-আপ ক্যাফে, ‘উইন্টার লেন’

হট চকোলেট, শেফার্ডস পাই বা ডিমের কচুরি দিয়ে শীতের সন্ধ্যাটা কাটানোর মজাই আলাদা। শহরে শীত আসার সঙ্গে সঙ্গেই কলকাতার হটস্পটগুলো ভোজনরসিক বাঙালিকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত। আর এই শীতের সন্ধ্যাগুলোকে আরও উপভোগ করার বন্দোবস্ত করলো লেক টেরেস রোডের ‘উইন্টার লেন’ যা কিনা পূর্ব ভারতের প্রথম পপ-আপ ক্যাফে।

পপ-আপ ক্যাফেগুলো ব্রিটেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া কিংবা কিউবার মতো দেশে অত্যন্ত জনপ্রিয়। তবে উইন্টার লেন কলকাতার এই প্রথম কোনও পপ-আপ ক্যাফে। এই ক্যাফেগুলো সাধারণত বছরের নির্দিষ্ট সময়ের জন্য খোলা হয় আর সেই সিজনের জনপ্রিয় বিভিন্ন খাবার, স্ন্যাকস এবং পানীয় পরিবেশন করা হয়। পপ-আপ ক্যাফেগুলোর বৈশিষ্ট্য হলো প্রতি সাত থেকে পনেরো দিন অন্তর খাবারের আইটেমগুলোর পরিবর্তন। সঙ্গে দেওয়া হবে দারুন অফারও। প্রতি রবিবার হবে “সিক্রেট মেনু”-র দিন।

চন্দ্রবিন্দু খ্যাত গায়ক অনিন্দ্য চট্টোপাধ্যায়, অভিনেতা ও সংগীতশিল্পী সুজয় প্রসাদ চ্যাটার্জী এবং মানবাধিকারকর্মী রত্নাবলি রায়ের উপস্থিতিতে আজ লেক টেরেস রোডে ‘উইন্টার লেন’-এর যাত্রা শুরু হলো। ক্যাফেটি সমস্ত কোভিড -১৯ বিধিনিষেধ পালন করার কারণে একসঙ্গে কেবলমাত্র ১৪ জনকে বসার অনুমতি দেবে।

উইন্টার লেন ১৮ ডিসেম্বর ২০২০ থেকে ১৮ মার্চ ২০২১ অব্দি প্রতিদিন সন্ধ্যে ৫.৩০টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত চালু থাকবে প্রথম বছরে। উদীয়মান স্ট্যান্ড-আপ কৌতুক অভিনেতা এবং মিউজিশিয়ানদেরও স্বাগত জানানো হবে নিজেদের শিল্প এবং প্রতিভা সাধারণের কাছে তুলে ধরার জন্য।

উইন্টার লেন-এর কর্ণধার পারমিতা করাটি জানালেন, “উইন্টার লেন পূর্ব ভারতের সম্পূর্ণ ক্যাফে সংস্কৃতি বদলে দেবে। কলকাতা বরাবরই এমন একটি শহর যা কিনা নতুন সব কিছুকে স্বাগত জানায়। তাই আমার এই পপ আপ ক্যাফেকেও সবাই স্বাগত জানাবেন বলেই আমার বিশ্বাস।”