Latest News

সাপ্তাহিক লগ্নফল – ২৫ থেকে ৩১ অক্টোবর What's New Life জাতীয় পতাকা নিয়ে বিতর্কিত মন্তব্য মেহবুবা মুফতির What's New Life 🇧🇩 আজ সন্ধ্যায় উপকূল অতিক্রম করতে পারে নিম্নচাপ What's New Life হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি কপিল দেব What's New Life ৩ নভেম্বর লঞ্চ করবে Micromax 'in' স্মার্টফোন What's New Life বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট নিম্নচাপ আছড়ে পড়তে চলেছে বাংলায় What's New Life 🇧🇩 বন্ধ নৌ-চলাচল কাঁঠালবাড়ী-শিমুলিয়ায় What's New Life পুজোয় বদলালো কলকাতা মেট্রোর 🚇 সময়সূচি What's New Life ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড মুম্বাইয়ের শপিংমলে What's New Life আইপিএল ২০২০🏏 ৮ উইকেযে জয় পেলো হায়দ্রাবাদ What's New Life
www.webhub.academy

🥚 ডিম ভাপা

রবিবার কি সোমবার বা ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ-ডিনার, যে কোনও সময়েই রান্নার চটজলদি হিট উপকরণ, ডিম। পকেট খরচা তো বটেই, পুষ্টিগুণেও তার জুড়ি মেলা ভার। চিরচেনা পোচ, অমলেট বা কষা ডিম ছেড়ে নতুন রেসিপিতে ডিম হয়ে উঠতে পারে আরও সুস্বাদু। চটজলদি মেলে এমন কিছু উপকরণ দিয়ে সহজে বানানো যায় আবার স্বাদও লোভনীয়। বাঙালি সাধারণত ভাপা বলতেই ইলিশ, চিংড়ি বোঝে। কিন্তু ভাপানো ডিমেও যে পাত খালি করিয়ে দিতে ওস্তাদ তা কি জানেন? আজ রইল WNL– এর পাঠক-পাঠিকাদের জন্য বহ্নি ‘স কিচেন-এর ডিম ভাপার রেসিপি ।

উপকরণ:
সেদ্ধ ডিম – ৬টি
নারকেলবাটা – ৫ টেবিল চামচ
লঙ্কাগুঁড়ো – স্বাদ অনুযায়ী
টমেটো বাটা – ১টি
সর্ষের তেল – ৪ টেবিল চামচ
টক দই – ৩ টেবিল চামচ
সাদা সর্ষে বাটা – ২ টেবিল চামচ
কাঁচালঙ্কা বাটা – স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
নুন – স্বাদ মতো
চিনি – ১ চা চামচ
চেরা কাঁচা লঙ্কা – সাজানো জন্য
ধনেপাতা কুচি – সামান্য

প্রণালী
সেদ্ধ ডিমের গায়ে ছুরি দিয়ে চিরে দিন হালকা করে। সব উপাদান একটি বাটিতে মিশিয়ে নিন। মশলা সাথে ডিম দিন। সামান্য জল দিন আঁচ মাঝারি করে রান্না রাখুন। ১০ মিনিট পর তেল উপর উঠলে ধনেপাতা ও ১ চামচ সর্ষের তেল ও কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
www.webhub.academy
Thappad Shubh Mangal jyada Saavdhan Bhoot Love Aaj Kal Porshu Love Aaj Kal (लव आज कल 2) Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Sanjhbati
What's New Life