Latest News

এবছর প্রজাতন্ত্র দিবসে প্রধান অতিথি ব্রাজিলের রাষ্ট্রপতি What's New Life Narayana Health, Howrah introduces ‘Post Basic Diploma in Oncology Nursing’ (PBDON) course to prepare a cadre of oncology clinical nurses What's New Life Fface unveils Fface Calendar 2020 in the glamorous presence of Actress Paayel Sarkar as the brand face What's New Life আবহাওয়া দপ্তরের পূর্বাভাস অনুযায়ী আবারও জাঁকিয়ে পড়বে শীত What's New Life অকল্যান্ডে কিউইদের ৬ উইকেটে হারালো টিম ইন্ডিয়া What's New Life এনআরসির ভয়ে ভারত ছেড়ে পালাচ্ছে অবৈধরা What's New Life চীনে করোনা ভাইরাসে মৃত বেড়ে ২৫, আক্রান্ত ৮০০ বেশী What's New Life KEBAB AND SHARAB FESTIVAL AT THE DRUNKEN MONKEY AND VENEZIA What's New Life ৩ জানুয়ারি ছুটি ঘোষণা ঝাড়খণ্ডের মুখ্যমন্ত্রীর What's New Life DIRECTOR, SUDIPTO ROY, IS BACK WITH ANOTHER BEAUTIFUL SHORT FILM! What's New Life

ক্ষীরের পাটিসাপটা

শীত মানেই পিঠেপুলি। শীতের পিঠার মধ্যে সাচেঁর পিঠে কিংবা ভাপা পুলি পর পাটিসাপটার নাম মনে পড়ে। ক্ষীর পাটিসাপটা হলে তো কথাই নেই। আজ তবে পাটিসাপটা বানাই

ক্ষীরের পাটিসাপটা

উপকরণঃ গোবিন্দ চালের গুঁড়ো: ৫০০ গ্রাম
আটা/ ময়দা: ১ কাপ
সন্দেশ/ ক্ষীর : দেড় কাপ
চিনি- ৪/৫ টেবিল চামচ
তেল: অল্প

প্রণালীঃ চালের গুঁড়ো আটা, চিনি এবং জল মিলিয়ে মসৃণ গোলা তৈরি করতে হবে। জল এমন আন্দাজে দিতে হবে যেন বেশি পাতলা না হয় আবার বেশি ঘনও না হয়। এবার তাওয়ায় সামান্য তেল মাখিয়ে বড় গোল ডালের চামচে এক চামচ গোলা তাওয়ায় দিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে। ওপরটা শুকিয়ে এলে একপাশে এক টেবিল চামচ ক্ষীর রেখে পিঠা মুড়ে চ্যাপ্টা করে দিতে হবে। চিনির পরিবর্তে গুড় দিয়েও পাটিসাপটা ভালো হয়।

 

ছবিঃ সংগৃহীত

Facebook Comments

KOLKATA WEATHER
Professor Shonku Bombshell The Grudge অসুর রবিবার Urojahaj Sanjhbati The Body Dabangg 3 Mardaani 2 Knives Out
What's New Life