Latest News

কেশপুর ব্লকের আনন্দপুরে কালাচাঁদ জিউর রাস উৎসব What's New Life ‘পাসওয়ার্ড’ দেখতে পাবেন​ বাংলাদেশের​ দর্শক What's New Life সন্ত্রাসবাদের কারণে বিশ্ব অর্থনীতির ১ ট্রিলিয়ন ডলার ক্ষতি হয়েছে : মোদী What's New Life কুতুরিয়া জুনিয়র হাইস্কুলে বীরসা জয়ন্তী What's New Life সানফ্লাওয়ার চিকেন What's New Life ‘মুজিব বর্ষ'-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে মূল বক্তা প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি What's New Life রাম মন্দির নির্মাণে ৫১০০০ অনুদানমনের ঘোষণা ওয়াসিম রিজভীর What's New Life ৭.৪ মাত্রার ভূমিকম্প​ ইন্দোনেশিয়ার উপকূলে, জারি সুনামি সতর্কতা What's New Life পাকিস্তানের ডিএনএ-তে সন্ত্রাসবাদ আছে :​ ইউনেস্কোয় ভারতের উত্তর What's New Life মিয়ানমারের দক্ষিণাঞ্চলের দিকে অগ্রসর হচ্ছে​ ঘূর্ণিঝড় নাকরি What's New Life

আলু চিকেন কালিয়া

“আজ শ্রাবণের বাতাস বুকে এ কোন সুরে গায় ”
গান টা গুনগুন করে উঠতেই, সুপ্রিয় বলে উঠল মন যে করে খাই খাই। ভোজন রসিক সুপ্রিয় বাড়ি তে থাকা মানে সারা দিন এটা ওটা রান্না করতে হবে কঙ্কণার। বরের কাছে তার হাতের রান্নার প্রশংসা, বায়না শুনতে ভালো লাগে তার। কি খাবে বলো এখনি করে দিচ্ছি। না না এখন না আজ রাতে তোমার হাতের আলু চিকেন কালিয়া…

আলু চিকেন কালিয়া

উপকরণ :
চিকেন : ১কেজি
আলু: ১/২ কেজি
পেঁয়াজ কুচি: ১/৪ কাপ
আদা বাটা: ১/২ টেবিল চামচ
রশুন বাটা: ২ চা চামচ
হলুদ গুড়ো : ১চা চামচ
লঙ্কা গুড়ো : ১ চা চামচ
জিরে গুড়ো: ১চা চামচ
ধনে গুড়ো : ১ চা চামচ
গোল মরিচ গুড়ো : ১/২ চা চামচ
দারচিনি : ২ টুকরো
এলাচ : ৪টে
তেজপাতা : ১ টা
নুন : স্বাদ মত
তেল : ১/২কাপ

প্রণালী :
মাংস মাঝারি সাইজে কেটে ধুয়ে তেল, নুন, সব মশলা দিয়ে মেখে ১ কাপ জল দিয়ে রান্নায় বসাতে হবে। জল শুকিয়ে এলে আলু দিয়ে ১৫ মিনিট কষতে হবে। মাংসের ভাজা ভাজা গন্ধ বেরলে, আলু ও মাংস ডোবে এমন ভাবে জল দিয়ে মাঝারী আচে রান্না করতে হবে, মাংস আলু সেদ্ধ হলে নামিয়ে সাদা ভাত, রুটি, পোলাও এর সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Comments

KOLKATA WEATHER
Doctor Sleep Ghoon Bala Terminator: Dark Fate Buro Sadhu Kedara Earthquake And Roller Joker
What's New Life