সকাল সকাল চটজলদি খাবারের মেনুতে টোস্টের সঙ্গে ডিমের ঝুড়ি এক কথায় ফাটাফাটি। চলুন দেখে নিই কিকরে বানাবেন এই ব্রেকফার্স্ট।
উপকরণ – ২ টো ডিম, ১টা পেঁয়াজ, ১টা কাঁচা লঙ্কা, চা চামচের হাফ চামচ গরম মশলা, চা চামচের হাফ চামচ আদা রশুন পেস্ট, সামান্য জিরের গুঁড়ো, সামান্য হলুদ, সামান্য লাল লঙ্কার গুঁড়ো, নুন স্বাদমত, সরিষার তেল ২চামচ, ৪টে কারি পাতা, ১টা বেল পিপার, ১টা টম্যাটো।
পদ্ধতি – প্যানে তেল গরম করে নিন। তাতে পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা, টম্যাটো কুচি ও বেল পিপার কেটে দিয়ে দিন। আদা রসুন পেস্ট দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ নাড়িয়ে নেওয়ার পর তাতে ফেটানো ডিম ঢেলে তাতে স্বাদ মত নুন ও হলুদ ছিটিয়ে দিন। ভালভাবে নাড়াতে থাকুন। এরপর এর মধ্যে জিরের গুঁড়ো ছিটিয়ে তাতে কয়েকটা কারিপাতা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন টোস্টের সঙ্গে।
Photo- Koyel di
Facebook Comments